Alento Rosé

Clima: Mediterrâneo Continental. Dias quentes e secos, com grandes amplitudes térmicas diárias.
Solos: Calcários.
Castas: 85% Aragonez e 15% Touriga Nacional.
Vinificação: Vindima manual. Prensagem directa. Fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura a 14/15ºC.


Análise
Álcool: 12,5%
pH: 3,36
Acidez Total: 5,1 g/l
Açucares Redutores: 0,8 g/L


Notas de prova
Aroma: Aroma intenso de frutos vermelhos.
Paladar: Boa presença na boca, com uma boa acidez que lhe prolonga a sensação de frescura. Feito para ser bebido jovem.


Enologia: Luís Louro e Inês Capão